O xarope de milho com alto teor de frutose, um adoçante criado em laboratório e presente em inúmeros produtos diários, está no cerne da epidemia global de obesidade. Esse ingrediente não apenas redefiniu a indústria alimentícia, mas também trouxe consequências duradouras para a saúde global. Acompanhe-nos para desvendar uma história que, por trás do sabor doce, revela uma realidade amargamente complexa.

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Referências:

https://www.science.org/loi/science/group/d1950.y1957

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20368739/
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